Hozzávalók: 20 deka vaj vagy margarin, 26 deka sima liszt, 1
teáskanál dr. Oetker-féle sütőpor, kevés só, 1 kávéskanál citromlé, 2 evőkanál
tej, darált sonka, puhított zsemlye
Elkészítés: A hozzávalókból fenti
sorrendben tésztát gyúrunk; ezt kétszer pihentetjük, ismét kinyújtjuk, mint a
vajastésztát, a harmadik kinyújtásnál háromszögeket vágunk, darált sonkát
teszünk bele (melyet előzőleg puhított zsemlyével kevertünk), kifliket
formálunk, tojás sárgával bekenjük, és gyorsan sütjük. Még melegen tálalva,
kitűnő.