Hozzávalók: 12.5 dkg vaj, 15 dkg
cukor, 2 tojás, 12.5 dkg túró, 1/2 citrom héja és leve, 1 cs. Dr.Oetker
vaníliakrém-por, kb. 1.25 dl tej, 37 dkg liszt, 1 cs. Dr.Oetker sütőpor, 12 dkg
mazsola.
Készítése: A vajat habosra
keverjük, lassanként hozzáadjuk a cukrot, azután a tojást, a szitán áttört
túrót, citromot, a kevés tejjel elkevert krémport. A sütőporral elkevert
lisztet szitálva, felváltva a tejjel hozzákeverjük. Csak annyi tejet
használjunk, hogy a tészta elég kemény legyen. A tisztított mazsolát utoljára
keverjük a tésztába. Zsírozott, morzsával kihintett kuglóf-formában sütjük.
Sütési ideje kb. 75 perc, gyenge,
közép-meleg, sütőben.