Hozzávalók: 5 deka vaj, 25 deka
cukor, 25 deka liszt, 3/4 cs. dr. Oetker-féle sütőpor, 3 deka kakaó, 3 tojás
sárga, 1/2 liter tej, 2 kanál feketekávé, 1 cs. dr. Oetker-féle vanillincukor,
3 tojás fehérjének habja
Elkészítés: A tojást, vajat,
cukrot jól elkeverjük, hozzáadjuk a tejjel kevert kávét, a sütőporral kevert
lisztet, a kakaót és végül a tojáshabot jó keményen. Mérsékelt tűznél sütjük,
ha kihűlt megkenjük gyümölcsízzel, a tetejét beszórjuk cukorral, amelyet
előzőleg vanillincukorral kevertünk és szeletekre vágjuk.